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APA BIODINAMICA è un’Associazione di Produttori Agricoli ed allevatori del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.
L'obiettivo primario dell'Associazione è il recupero del territorio che, con l’avvento e l’uso indiscriminato dei prodotti chimici, è stato sottoposto a pratiche agronomiche che mirano solo all’aumento quantitativo delle produzioni, a scapito della qualità delle stesse. Tutto questo senza tener conto dell’inquinamento a cui i terreni vengono sottoposti ed al loro conseguente impoverimento.
Attraverso interventi che mirino alla riqualificazione dell’agricoltura e la pratica di tecniche agronomiche tradizionali, tramite l'uso esclusivo di semente e bestiame autoctoni, quindi non geneticamente modificati, possiamo ottenere prodotti naturali per una più genuina e sana alimentazione. Con tali pratiche otterremo sicuramente la salvaguardia e la valorizzazione del territorio, delle sue ricchezze, delle sue tradizioni.
APA Biodinamica vuole offrire a consumatori motivati e corresponsabili una vasta gamma di prodotti alimentari di qualità superiore, gustosi e salutari, ottenuti con tecniche di agricoltura tradizionale nel rispetto del territorio del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.
Tutti i processi di produzione e trasformazione seguono precisi “disciplinari” stabiliti dall’Associazione, che i consumatori possono controllare sia attraverso la partecipazione attiva alla vita associativa, sia attraverso visite guidate, con la presenza di tecnici e consulenti presso le aziende associate.
